Začátek rekonstrukce
Rekonstrukce začala v roce 1997 v prostorách, kde tehdy byla prodejna součástek do televizorů a satelitních antén. Originalita prostředí vzešla z cest do Vídně, kde majitel dříve pracoval, a proto chtěl přenést kus Vídně sem do Pardubic. I samotný nábytek po rekonstrukci pocházel z Vídně.
Kavárna tehdy nesla název „Vídeňská“. Rekonstrukce trvala rok a v místě dnešní zahrádky stával sklad.
První otevření
Kavárna se poprvé otevřela v roce 1998, kdy na třídě Míru žádný podobný podnik nebyl. Po třídě ještě jezdila auta a začátky nebyly snadné.
Postupně se kavárna rozrůstala: když obchodníci v přední části ukončili své podnikání, prostor se připojil ke kavárně. V zadní části dříve sídlili zelináři, a tak přišla na řadu další menší rekonstrukce.
Protáhlý dvůr
Pět let po otevření se ke kavárně přidal protáhlý dvůr, tedy dnešní zelená oáza, kam se hosté uchylují od jara do podzimu.
Čokoládovna Bajer
V roce 2009 se otevřela Čokoládovna Bajer, a to ve stejném duchu jako kavárna, jen s drobnými úpravami. Jak napovídá název, točí se tu všechno kolem čokolády.
Najdete ji hned za Zelenou bránou, odkud je vidět až na samotnou kavárnu.
